Ce que tu dois savoir faire
Objectifs du programme
Coche un objectif quand tu es capable de l'expliquer et de l'illustrer par un exemple. C'est ta boussole pour réviser.
Avant de commencer
Teste tes acquis
Trois questions pour repérer ce que tu sais déjà. Une erreur ici n'est pas une note : c'est une information.
Un marché n'est pas toujours un lieu
Le marché de Noël, le marché de gros, la Bourse : on pense d'abord à des lieux. Mais pour un économiste, un marché est le lieu — réel ou fictif — de rencontre entre une offre et une demande, qui donne naissance à des échanges et à un prix.
Il y a autant de marchés que de biens et services : le marché du blé, du pétrole, des téléphones, des coupes de cheveux, des logements, des places de concert. Certains sont locaux (le marché du samedi), d'autres mondiaux (le pétrole). Certains fonctionnent aux enchères (une vente aux enchères, une plateforme de réservation), d'autres à prix affiché (un supermarché).
Définition — Marché
Lieu réel ou fictif de rencontre entre l'offre et la demande d'un bien ou d'un service, qui permet la fixation d'un prix et la réalisation d'échanges. Un marché se caractérise par la nature du bien échangé, son échelle (locale, nationale, mondiale) et son mode de fonctionnement.
Exemple — Trois marchés, trois fonctionnements
Sur le marché du pétrole, le prix se forme en continu sur des marchés financiers mondiaux. Sur le marché du logement à Lille, les prix se négocient entre vendeurs et acheteurs, avec des biens très différents. Sur une plateforme de seconde main, le prix est souvent fixé par le vendeur, puis négocié. Dans les trois cas, il y a une offre, une demande et un prix — mais les règles du jeu ne sont pas les mêmes.
Attention — Le marché n'est pas toujours concurrentiel
Le modèle que tu vas voir suppose un grand nombre d'acheteurs et de vendeurs, une information disponible et des produits comparables. Ce n'est pas toujours le cas : un monopole, une marque dominante ou une information asymétrique modifient le fonctionnement du marché. Ce sera l'objet de la classe de première.
La demande : quand le prix monte, on achète moins
La demande désigne la quantité d'un bien ou d'un service que les acheteurs souhaitent acquérir à un prix donné. Dans le modèle simple, elle dépend d'abord du prix : plus le prix est élevé, plus la quantité demandée est faible. C'est la loi de la demande.
Pourquoi ? Trois raisons principales : l'effet de revenu (un bien plus cher réduit le pouvoir d'achat), l'effet de substitution (on se tourne vers un autre bien) et l'effet de saturation (au-delà d'un certain niveau, on n'en veut plus).
Définition — Courbe de demande
Représentation de la quantité demandée pour chaque niveau de prix, toutes choses égales par ailleurs. Elle est généralement décroissante : lorsque le prix augmente, la quantité demandée diminue.
Attention à ne pas confondre deux mouvements :
- Un déplacement le long de la courbe : seul le prix change. Si le prix du jus de fruits baisse, on en achète plus : on se déplace sur la même courbe.
- Un déplacement de la courbe : un autre facteur que le prix change. Si les revenus augmentent, si le jus d'orange devient à la mode, si le prix d'un substitut augmente, la demande augmente pour chaque prix : la courbe se déplace vers la droite.
| Prix (€) | Quantité demandée (milliers) |
|---|---|
| 2 | 84 |
| 4 | 68 |
| 6 | 52 |
| 8 | 36 |
| 10 | 20 |
Toutes choses égales par ailleurs. Plus le prix augmente, plus la quantité demandée diminue.
À retenir
La demande est décroissante en fonction du prix. Un changement de prix déplace la quantité le long de la courbe ; un changement de revenu, de goût ou de prix d'un autre bien déplace la courbe elle-même.
L'offre : quand le prix monte, on produit plus
L'offre désigne la quantité d'un bien ou d'un service que les vendeurs souhaitent proposer à un prix donné. Dans le modèle simple, elle est croissante avec le prix : plus le prix est élevé, plus les producteurs ont intérêt à produire et à vendre.
Pourquoi ? Parce que produire coûte de l'argent. Si le prix de vente augmente, les producteurs peuvent couvrir des coûts plus élevés, embaucher, investir, ou simplement augmenter leur marge. Certains producteurs qui n'étaient pas rentables à un prix bas le deviennent à un prix plus élevé.
Définition — Courbe d'offre
Représentation de la quantité offerte pour chaque niveau de prix, toutes choses égales par ailleurs. Elle est généralement croissante : lorsque le prix augmente, la quantité offerte augmente.
| Prix (€) | Quantité offerte (milliers) |
|---|---|
| 2 | 32 |
| 4 | 44 |
| 6 | 56 |
| 8 | 68 |
| 10 | 80 |
Toutes choses égales par ailleurs. Plus le prix augmente, plus la quantité offerte augmente.
Comme pour la demande, il faut distinguer le long de la courbe et le déplacement de la courbe. Une hausse du prix du sucre, une nouvelle machine ou une taxe sur les emballages modifient les coûts de production : pour chaque prix, les producteurs offrent une quantité différente. La courbe se déplace.
Attention — Offre et demande ne sont pas des « forces morales »
Dire que l'offre augmente avec le prix ne signifie pas que les producteurs sont avides. Cela signifie qu'ils réagissent à une contrainte de coûts et à une possibilité de profit. Le modèle décrit un comportement, il ne le juge pas.
Le prix d'équilibre : là où l'offre rencontre la demande
Sur un marché, les acheteurs veulent payer le moins cher possible, les vendeurs veulent vendre le plus cher possible. Le prix d'équilibre est celui qui concilie les deux : à ce prix, la quantité demandée est égale à la quantité offerte.
Graphiquement, c'est l'intersection des deux courbes. Sur notre marché de jus de fruits, l'équilibre se situe autour de 5,70 € et de 54 000 bouteilles.
Que se passe-t-il si le prix n'est pas à l'équilibre ?
- Si le prix est trop élevé : les producteurs offrent beaucoup, mais les acheteurs demandent peu. L'offre est excédentaire. Pour écouler les stocks, les vendeurs baissent le prix.
- Si le prix est trop bas : les acheteurs demandent beaucoup, mais les producteurs offrent peu. La demande est excédentaire : c'est une pénurie. Les vendeurs peuvent augmenter le prix.
Le prix joue donc un rôle de signal : il informe les acheteurs et les vendeurs sur la rareté relative du bien, et il les incite à ajuster leurs comportements.
Définition — Prix d'équilibre
Prix pour lequel la quantité demandée est égale à la quantité offerte. À ce prix, tous les acheteurs disposés à acheter sont servis et tous les vendeurs disposés à vendre écoulent leur production. L'équilibre est unique dans le modèle simple.
À retenir
Prix trop élevé → excédent → baisse du prix. Prix trop bas → pénurie → hausse du prix. Le marché tend vers l'équilibre par ajustements successifs.
Taxe et subvention : qui paie vraiment ?
L'État intervient souvent sur les marchés, par exemple en taxant un produit (tabac, carburant, boissons sucrées) ou en subventionnant un autre (transports en commun, rénovation énergétique, agriculture biologique). Que fait une taxe au prix d'équilibre ?
Une taxe sur le producteur
Si l'État prélève une taxe de 2 € par bouteille vendue, le producteur doit payer 2 € de plus pour chaque unité. Pour chaque prix affiché, il lui reste 2 € de moins : il offre moins. La courbe d'offre se déplace vers la gauche (ou vers le haut, ce qui revient au même).
Résultat : la quantité échangée diminue et le prix payé par l'acheteur augmente. Mais le prix reçu par le vendeur, lui, diminue. La taxe est donc supportée par les deux parties, dans des proportions qui dépendent de la sensibilité de l'offre et de la demande au prix.
Exemple — La taxe de 2 € sur le jus de fruits
Sans taxe : prix d'équilibre 5,71 €, quantité 54,3. Avec une taxe de 2 € : prix payé par l'acheteur 6,57 €, prix reçu par le vendeur 4,57 €, quantité 47,4. L'acheteur paie 0,86 € de plus ; le vendeur reçoit 1,14 € de moins. La taxe rapporte 2 € par unité, mais elle réduit la quantité échangée : une partie des échanges disparaît.
Ce résultat est contre-intuitif : même si la taxe est « sur le producteur », une partie est répercutée sur l'acheteur. Et si la taxe est « sur l'acheteur », une partie est supportée par le producteur. C'est ce qu'on appelle l'incidence de la taxe.
Si la taxe est instaurée sur l'acheteur, c'est la demande qui se déplace vers la gauche : le prix payé augmente, le prix reçu par le vendeur diminue et la quantité échangée baisse. De même, une subvention versée à l'acheteur déplace la demande vers la droite : le prix et la quantité augmentent.
Une subvention
Une subvention à la production fonctionne en sens inverse : elle réduit le coût de production. L'offre se déplace vers la droite, la quantité augmente et le prix baisse. Là encore, le bénéfice est partagé entre acheteurs et vendeurs, selon les mêmes logiques.
Attention — Taxe ≠ prix administré
Une taxe ne fixe pas le prix : elle modifie les incitations et déplace l'équilibre. Un prix administré (un plafond, un prix bloqué) produit d'autres effets : pénurie, files d'attente, marché parallèle. Ce sont deux instruments différents.
Ce que le modèle ne dit pas
Le modèle de l'offre et de la demande est puissant, mais il repose sur des hypothèses simplificatrices. Il faut les connaître pour ne pas lui faire dire plus qu'il ne peut.
- Concurrence : un grand nombre d'acheteurs et de vendeurs, aucun ne peut influencer seul le prix. Ce n'est pas le cas d'un monopole ou d'un oligopole.
- Information : acheteurs et vendeurs connaissent les prix et la qualité. Dans la réalité, l'information est souvent imparfaite (produits complexes, vendeurs mieux informés que les acheteurs).
- Homogénéité : les produits sont comparables. Or, une marque, un service après-vente ou un emplacement différencient les biens.
- Absence d'externalités : le prix ne tient pas compte des effets sur les tiers (pollution, bruit, santé).
- Rationalité : les agents comparent coûts et bénéfices. Les comportements réels intègrent aussi des habitudes, des émotions, des normes sociales.
Ces limites ne rendent pas le modèle inutile. Elles indiquent ce qu'il faut ajouter pour comprendre les marchés réels : concurrence imparfaite, information asymétrique, externalités, régulation publique. C'est précisément le programme de première.
À retenir
Un modèle simplifie pour expliquer. Ses hypothèses ne sont pas des descriptions du réel : ce sont des conditions de validité. Savoir quand elles ne tiennent pas fait partie de la maîtrise du modèle.
Documents
Des données réelles, datées et sourcées. Lis la source avant de répondre : elle fait partie de la réponse.
Document
Le marché du jus de fruits
Données fictives, construites pour l'exercice.
| Prix (€) | Quantité demandée | Quantité offerte |
|---|---|---|
| 2 | 84 | 32 |
| 4 | 68 | 44 |
| 6 | 52 | 56 |
| 8 | 36 | 68 |
| 10 | 20 | 80 |
Quantités en milliers de bouteilles. Trouve le prix pour lequel l'offre et la demande sont les plus proches.
Questions
- Recopie le tableau et ajoute une colonne « écart offre − demande ». Que remarques-tu ?
- Entre quels prix se situe l'équilibre ? Explique.
- Si le prix est fixé à 8 €, que se passe-t-il ? Comment le marché s'ajuste-t-il ?
Document
Une taxe sur les boissons sucrées
Cas fictif inspiré des débats réels sur la fiscalité des boissons sucrées.
Le gouvernement instaure une taxe de 0,50 € par litre de boisson sucrée, payée par les producteurs. Les producteurs augmentent leurs prix. Les consommateurs achètent moins. Certains producteurs réduisent leur production.
Un député affirme : « Cette taxe ne coûte rien aux consommateurs, puisqu'elle est payée par les entreprises. » Un économiste répond : « Elle est payée en partie par les consommateurs, en partie par les producteurs, et elle réduit les quantités échangées. »
Questions
- Qui paie la taxe au moment de la collecte ? Qui la supporte réellement ?
- Représente mentalement le déplacement de la courbe d'offre. Dans quel sens va-t-elle ?
- Le député a-t-il raison ? Justifie avec la notion d'incidence.
Exercices
Commence par « Appliquer », puis « Analyser », puis « Argumenter ». La correction est là pour t'aider à progresser, pas pour te donner la réponse avant d'avoir essayé.
AppliquerÀ partir du tableau du document 1, calcule l'écart offre − demande pour chaque prix. Identifie le prix d'équilibre approximatif.
À 2 € : 32 − 84 = −52 (pénurie). À 4 € : 44 − 68 = −24 (pénurie). À 6 € : 56 − 52 = +4 (excédent). À 8 € : 68 − 36 = +32 (excédent). À 10 € : 80 − 20 = +60 (excédent). L'équilibre se situe entre 4 € et 6 €, plus près de 6 € (environ 5,70 €).
AppliquerPour chaque événement, dis si la courbe de demande ou d'offre se déplace, et dans quel sens. (a) Le prix du jus d'orange augmente. (b) Une nouvelle machine réduit le coût de production. (c) Le gouvernement verse une subvention aux producteurs. (d) Les revenus des ménages augmentent. (e) Le prix du jus de fruits baisse.
(a) Demande de jus de fruits : hausse (substitut plus cher) → déplacement à droite. (b) Offre : hausse → déplacement à droite. (c) Offre : hausse → déplacement à droite. (d) Demande : hausse (si le bien est normal) → déplacement à droite. (e) Mouvement le long de la courbe de demande, pas déplacement.
AnalyserUn marché est en équilibre à 5 € et 100 unités. Une taxe de 1 € par unité est instaurée. Le nouveau prix payé par l'acheteur est de 5,60 € et le prix reçu par le vendeur de 4,60 €. Calcule la part de la taxe supportée par l'acheteur et par le vendeur.
L'acheteur paie 0,60 € de plus (5,60 − 5,00), soit 60 % de la taxe. Le vendeur reçoit 0,40 € de moins (5,00 − 4,60), soit 40 % de la taxe. La charge est partagée : 60 % / 40 %.
Argumenter« Une taxe sur le carburant est injuste, car ce sont les ménages qui la paient. » Discute cette affirmation en mobilisant les notions d'incidence, d'élasticité et de recettes publiques.
Réponse attendue : la taxe est collectée auprès des producteurs ou des distributeurs, mais elle est répercutée en partie sur les consommateurs. La répartition dépend de la sensibilité de l'offre et de la demande au prix. Les ménages ne sont pas tous égaux : les plus modestes consacrent une part plus élevée de leur revenu au carburant, et les territoires peu desservis en transports collectifs sont plus dépendants de la voiture. La taxe peut donc être régressive. Mais elle peut aussi modifier les comportements, réduire la pollution et financer des alternatives. Le jugement d'équité dépend de l'usage des recettes et des mesures d'accompagnement, pas seulement du montant de la taxe.
Quiz final
Sans regarder le cours. Si tu hésites, entoure la question et reviens-y demain : c'est exactement ce qu'il faut réviser.
À imprimer ou à recopier
Fiche de révision
Notions
- Marché
- Rencontre réelle ou fictive de l'offre et de la demande, avec formation d'un prix.
- Demande
- Quantité que les acheteurs veulent acheter à un prix donné ; décroissante avec le prix.
- Offre
- Quantité que les vendeurs veulent vendre à un prix donné ; croissante avec le prix.
- Équilibre
- Prix et quantité pour lesquels offre = demande.
- Pénurie
- Demande excédentaire : le prix tend à monter.
- Excédent
- Offre excédentaire : le prix tend à baisser.
- Taxe
- Prélèvement qui déplace l'offre ou la demande et réduit les quantités échangées.
- Incidence
- Répartition de la charge d'une taxe entre acheteurs et vendeurs.
Mécanismes à savoir refaire
- Demande décroissante + offre croissante → intersection = prix et quantité d'équilibre.
- Prix > équilibre → excédent → baisse du prix. Prix < équilibre → pénurie → hausse du prix.
- Taxe sur le producteur → offre vers la gauche → prix acheteur ↑, prix vendeur ↓, quantité ↓.
- Subvention → offre vers la droite → prix ↓, quantité ↑.
Chiffres clés
- Sur le marché fictif du chapitre : équilibre à 5,70 € et 54 000 bouteilles.
- Avec une taxe de 2 € : prix acheteur 6,57 €, prix vendeur 4,57 €, quantité 47 400.
- Part de la taxe supportée par l'acheteur dans cet exemple : 0,86 € sur 2 €, soit 43 %.
Erreurs à éviter
- Confondre déplacement le long de la courbe et déplacement de la courbe.
- Croire qu'une taxe « sur le producteur » est intégralement payée par lui.
- Croire que le prix d'équilibre est le prix « juste » ou le prix « maximal ».
- Oublier les hypothèses du modèle (concurrence, information, homogénéité).